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某酒造業界団体での臭気対策講演

2015.09.17

【経緯】
とある県の産業総合技術センターより、同県の酒造業界団体が実施する技術者交流会研修会で臭気対策の専門家として、講演をして欲しいとの依頼から対応しました。

—–
「食品工場における臭気対策」というテーマにて、酒造工場で発生する臭気の問題について、測定から対策までを事例を踏まえながら講演を実施しました。

臭気は目に見えない為、まず、発生している工場内の臭気を可視化する必要があります。

カルモアでは、「臭気対策コンサルテーション」という業務にて、
工場から排出する臭気のOER(臭気排出強度)を算出し、排出源の優先順位をつけます。

その後、敷地外で実際に感知出来る臭気を調べ、そのOERと照らし合わせる事で、臭気が影響を及ぼしている範囲を可視化します。

こうして可視化されたデータを基に、臭気対策を取る対象を選定し、
弊社が保有する消臭技術のテスト機にて、スモールテストを行い、効果を確認します。

そして、得られた結果を基に、実際のスケールに合わせて最適な提案を行います。

これら、一連のコンサルテーションを実際の事例を用いながら講演し、臭気対策の必要性、法律的な考え方等を約1時間に渡り、講演してきました。

このように、「におい」は目に見えない為、主観、感覚で動きがちになります。

それを可視化して、明確にする事が出来れば、
臭気対策の整合性が高くなり、効率の良い対策を行う事が可能となります。

この方法は簡単なようで、実は多くの経験と鍛えられた嗅覚が必要になります。

カルモアでは多くの臭気判定士が幾多の現場で経験を積んでおり、
確実な臭気対策のアドバイスが可能です。

また、カルモアでは、今回のような講演は、無償で受けている場合もありますので、お気軽にご相談ください。

キーワード:臭気、臭気対策コンサルティング、講演会

【株式会社カルモア】—————————————–
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