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製品・サービス紹介

PRODUCTS&SERVICES

脱臭フィルター【ゼオガイア脱臭装置】

厨房排気臭に特化して開発!
累計納入枚数 22,456枚の実力!

焼き焦げ臭やスパイス刺激など、活性炭では難しい調理・厨房臭に新技術を開発しました。
ピークカットと悪臭苦情解消に焦点を当てた設定で、ロングライフと最低コストを実現します。
複合施設向け大型脱臭装置から、キッチンユニット小型タイプまで、風量や臭気の強さに合わせて自由に設計します。

ゼオガイアはこんな問題を解決いたします!

飲食店から排気される厨房臭気の対策・脱臭装置選定

食品加工工場の排気臭対策・周辺苦情解決

油臭・焼き焦げ臭の脱臭対策・装置選定

学校など給食施設の厨房調理排気対策

コンビニ総菜調理排気の小型脱臭装置

 

◎納入飲食店事例:焼肉店、焼き鳥店、中華レストラン、イタリアンレストラン、炭火焼き店、等

◎納入厨房排気事例:学校給食施設、複合施設の厨房排気ライン、給食調理場 等

厨房・調理排気に特化して開発したセラミック脱臭フィルター【ゼオガイア】は、これまで 293件の案件を対策し、ゼオガイアフィルター納入枚数は累計 22,456枚 に上ります。

活性炭では難しいとされた焼き焦げ臭を吸着除去できるメリットに加え、一度捕獲したニオイ成分をゆっくりと放出することでロングライフを実現し、ピークカットと周辺悪臭苦情解消に焦点を合わせた除去率の設定で、臭気のみならずコストもコントロールできるのが魅力です。

ゼオガイア脱臭フィルター1枚から納品可能ですが、排気ライン用に風量別に定型設計した脱臭装置をご用意しております。

コンビニ調理排気や家庭内キッチンに便利な小風量ユニット装置もラインナップしております。

 

ゼオガイアが選ばれる理由

1ピークカットxゆっくり放出で、ロングライフ!

ゼオガイアの最大の特徴は、臭気のピークにニオイを一時吸着し、低臭気の時間帯に抱えたニオイ物質を分解しながら少しずつ手放すという、ピークカット能力x放出です。

臭気苦情の多くは臭気排出ピーク時が原因となります。ゼオガイア脱臭装置はこのピークのニオイをまず受け止め捕獲、臭気苦情の解決に寄与します。

活性炭などの一般的な物理吸着剤と異なるのは、ゼオガイアがオフピーク時に抱え込んだニオイを分解しながらゆっくり放出するという点です。この独自の徐放技術により、他の吸着剤より圧倒的に長いライフを実現しました。

2低圧損・省スペース・軽量

圧力損失を大幅に抑えているため、排風機の電気消費量を抑制いたします。

(風速10m/sec時:圧力損失15.7Pa、15m/sec時:24.3Pa)

また従来品に比べ、占有スペース55%、重量70%ダウンし、既設現場などにおける施工性を飛躍的に工場致しました。

 

ゼオガイアの圧力損失を折れ線グラフにして表記。面風速が高くなるにつれ、圧力損失も右肩上がりになっている。

 

3調理・厨房臭に特化した素材技術

調理・厨房臭は、焼き焦げ臭やスパイス臭など嗅覚に強く反応する臭気成分を多く含むため、一般的に脱臭が難しいとされています。

ゼオガイアのセラミック素材は、そんな調理・厨房臭由来の成分除去に特化し、数種類の原材料を独自配合して開発しました。

大風量~中風量用 ゼオガイア脱臭装置

厨房臭・調理臭専用に開発した【ゼオガイア】セラミック脱臭フィルターを、設計・設置・メンテナンスがしやすい様、ケーシングユニットタイプに製品化しております。(右写真参照)

排気風量別に標準仕様としてご用意しておりますので、ご対象の排気風量、設置スペース制限などに応じてご選定ください。

※設計の概要と目安は、次項【標準仕様表】をご参照ください。

風量850CMHの小型から、21,000CMH以上の大型装置まで対応可能。そして、天吊り仕様や異型寸法のユニット製作といったカスタマイズ対応も承っております。

標準仕様表に該当しない設計のご相談も、お気軽にお問い合わせください。

型式・仕様 選定表

お客様の風量をベースに、ゼオガイア脱臭装置の出来上がりサイズ・重量を目安でご確認ください。

 

【標準仕様表】

項目 型式 目安処理風量
(CMH)
風速
(m/s)
W
(mm)
H
(mm)
L
(mm)
W列数
(列)
H列数
(段)
L列数
(層)
フィルター
最大数
総重量
(kg)
F1 ZG-850 〜850 〜3.0 300 305 856 1 1 5 5 50
F2 ZG-1700 850〜1,700 〜3.0 600 305 856 2 1 5 10 68
F3 ZG-2600 1,700〜2,600 〜3.0 900 305 856 3 1 5 15 93
F4 ZG-3500 2,600〜3,500 〜3.0 606 606 856 2 2 5 20 120
F5 ZG-5200 3,500〜5,200 〜3.0 908 606 856 3 2 5 30 166
F6 ZG-7800 5,200〜7,800 〜3.0 908 906 856 3 3 5 45 234
F7 ZG-10000H 7,800〜10,000 〜3.0 908 1,210 856 3 4 5 60 302
F8 ZG-10000W 7,800〜10,000 〜3.0 1,210 906 856 4 3 5 60 302
F9 ZG-14000 10,000〜14,000 〜3.0 1,210 1,206 856 4 4 5 80 366
F10 ZG-17000H 14,000〜17,000 〜3.0 1,210 1,506 856 4 5 5 100 430
F11 ZG-17000W 14,000〜17,000 〜3.0 1,512 1,206 856 5 4 5 100 430
F12 ZG-21000 17,000〜21,000 〜3.0 1,512 1,506 856 5 5 5 125 500

※21,000CMH以上の処理風量は、下記【標準仕様図】をご覧いただくか、直接お問い合わせください。

天吊り仕様、異型寸法のユニット制作など対応可能です。お気軽にお問い合わせください。

 

【標準仕様図】

標準仕様図のダウンロードはこちら。

処理風量21,000CMH以上の標準仕様表・仕様図もご覧いただけます。

詳細や正確な仕様につきましては、直接お問い合わせ頂けますようお願いいたします。

 

ゼオガイア脱臭装置の設置方法

厨房のレンジフード後の排気ダクト途中に、専用のケーシングユニットを設置して、ケーシング内にゼオガイア脱臭フィルターを固定します。

フィルター段数(臭気が通過するレイヤー数)を多くとるほど、脱臭効果を高めることが可能です。

フィルター段数は基本設計が5段(プレフィルター含む)ですが、臭気苦情解消にどの程度の脱臭能力が必要かにより、全段を使用することなくコストを抑えるという調整も可能です。

ユニットになった脱臭フィルターをケーシング側面から簡単に出し入れできるため、メンテナンスやフィルター交換も楽に行うことができます。

 

  • ゼオガイア脱臭フィルター

    ゼオガイ アセラミックフィルター

    フィルター1枚の写真です

  • 厨房排気脱臭のユニット

    ケーシングユニット

    排気ダクト途中に設置します

  • 厨房排気脱臭フィルターの設置風景。ユニット側面より、ゼオガイア脱臭フィルターを3段に重ねて収納しています。

    ケーシングユニット内に

    フィルターを設置する風景。

    ケーシング側面からアクセスでき

    メンテやフィルター交換も楽です。

ゼオガイア脱臭装置の導入事例

【銀座 某焼肉専門店ビル:中規模風量の事例】

排気風量:11,000CMH 4段 4列 5層
型式:ZG-11000-5(5) 簡易グリスフィルター付 各5系統

 

 

【都内某ホテル跡地 商業施設:大~中規模風量の事例】

排気風量:74,200CMH 7段 8列 4層 ×2面
型式:ZG-81000-4(6) V型ユニット
排気風量:15,070CMH 4段 9列 5層
型式:ZG-24000-4(5) F型ユニット

 

 

【赤坂地区複合再開発ビル:大規模風量の事例】

排気風量:103,770CMH 12段 12列 3層
型式:ZG-V2-104000-3(5) 床置型
排気風量:5,400CMH 3段 3列 3層  x他3系統
型式:ZG-7800-3(5) 天吊型

 

 

【都内某中学校:中規模風量の事例】

排気風量:22,750CMH 7段 6列 5層
型式:ZG-28500-5 (SUS304製2D防眩仕様)

 

 

【都内某給食センター:中規模風量の事例】

排気風量:18,000CMH 5段 5列 5層
型式:ZG-18000-5(5) 床置型
排気風量:16,000CMH 5段 5列 5層
型式:ZG-18000-5(5) 床置型
排気風量:12,000CMH 5段 5列 5層
型式:ZG-18000-5(5) 床置型
排気風量:9,300CMH 5段 5列 5層
型式:ZG-11000-5(5) 床置型

 

 

 

【都内某スーパーマーケット:中規模風量の事例】

排気風量:12,900CMH
型式:ZG-14000-3 特殊型(垂直気流)

 

 

【調味料工場(スパイス系臭気):中~小規模風量の事例】

系統 機器型式

処理風量

(m3/min)

処理風量

(CMH)

装置外寸

(mm)

装置重量

(kg)

1 ZG-17000H-3(5) 244 14,640 1290W×1646H×856L 302
2 ZG-5200-3(5) 85 5,100 988W×746H×856L 130
3 ZG-5200H-3(5) 80 4,800 686W×1046H×856L 130
4 ZG-7800-3(5) 130 7,800 988W×1046H×856L 172
5 ZG-2600-3(5) 34 2,040‬ 983W×446H×856L 71
合計 573 34,380

 

技術比較

代表的な他の厨房排気対策技術と比較いたしました。

一覧表資料のダウンロードはこちら

使用に際しての注意事項

オイルミスト前処理
厨房のフード部分には、必ず総務省消防庁「グリス除去装置の構造等の基準(平成8年8月15日付消防予第162号)」に準拠したグリスフィルターをご使用下さい。
脱臭フィルターにてある程度は油分を補足・吸収致しますが、フィルター寿命を延ばす為に、多量のオイルミスト発生が予想される焼肉、焼き鳥、中華料理、イタリアン料理、フライヤー、鉄板焼き等の調理臭系統に使用する場合には、上記とは別に脱臭装置前段でオイルミストを除去して頂きます様お願い致します。
煙・塵埃の前処理

本脱臭フィルターは臭気分子の除去を目的に製造されており、除塵は目的としておりません。
塵埃が多量に飛散してくるとフィルターの目詰まりの原因となり排気風量の低下を招く可能性がございます。

塵埃が多量に飛散してくる場合には、フィルターの前段で除去して頂きますようお願い致します。

使用環境
液体中では使用できません。

 

飲食業向け『臭気対策マニュアル』

環境省(水・大気環境局大気生活環境室)より、飲食店・食料品店などの事業者様向けに、におい対策のヒントを掲載したマニュアル本が発行されています。
脱臭装置の選定のみならず、日々の店舗オペレーション全般における臭気対策についてまとめられておりますので、ぜひご参考になさってください。
飲環境省発行 – 飲食業者様向け『臭気対策マニュアル』はこちら。

小風量用 ユニット装置 ~キッチン・コンビニなど (型式:KED-850Z)

 

KED-850Z

 

風量~850m3/hrまでの小型品として、家庭用レンジフード、コンビニ、軽飲食店、ミニキッチンなど、小風量の排気ライン用にパッケージ化しました。

電気工事不要で省スペースなユニット装置のため、天井内の排気ラインに簡単に設置可能です。

集合住宅においては、バルコニーの小型化、居室の24時間換気の義務化、生活スタイルの多様化や居住者の多国籍化に伴う近隣臭気トラブルが増加しています。集合住宅やテナント入居の際の近隣臭気トラブル防止対策にもお役立てください。

  • KED-850Z

  • KED-850Z

キッチン排気脱臭ユニットの特徴

1ゼオガイア脱臭装置の小型版

KED850Zシステムフロー図

調理臭・厨房臭の脱臭装置として、複合施設厨房排気・給食センター排気など業務用で高い実績を誇るゼオガイア脱臭フィルター。その性能をそのままに、省スペース対応型として商品化致しました。
標準のフィルター搭載数は2段(2枚)ですが、ユニット設計としては1段予備段数を設けており、最大3段までフィルターを内蔵させることが可能です。

2高い施工性

  • 本体に駆動部がないため、電気工事不要
  • 薄型設計の為、天井懐内に設置可能
  • ユニットの流入出に前後ダクト接続用の丸ソケットを標準搭載

3低圧力損失

圧力損失が一般的な吸着材と比べて低いので、レンジフードファンのみで対応可能。

 

キッチン排気用ユニット 製品仕様

KED-850Z

型番 KED-850Z
外形寸法 W340×H350×L600mm
ユニット重量 約15kg(3層時:約16.5kg)
風量 ~850m3/hr
圧力損失 2層時:約114Pa
脱臭効率 2層時:約80~85%
3層時:約88~93%
本体材質 ガルバリウム鋼板

使用に際しての注意事項

オイルミスト前処理
厨房のフード部分には、必ず総務省消防庁「グリス除去装置の構造等の基準(平成8年8月15日付消防予第162号)」に準拠したグリスフィルターをご使用下さい。
脱臭フィルターにてある程度は油分を補足・吸収致しますが、フィルター寿命を延ばす為に、多量のオイルミスト発生が予想される焼肉、焼き鳥、中華料理、イタリアン料理、フライヤー、鉄板焼き等の調理臭系統に使用する場合には、上記とは別に脱臭装置前段でオイルミストを除去して頂きます様お願い致します。
煙・塵埃の前処理

本脱臭フィルターは臭気分子の除去を目的に製造されており、除塵は目的としておりません。
塵埃が多量に飛散してくるとフィルターの目詰まりの原因となり排気風量の低下を招く可能性がございます。

塵埃が多量に飛散してくる場合には、フィルターの前段で除去して頂きますようお願い致します。

使用環境
液体中では使用できません。

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