MENUCLOSE

業務用脱臭消臭のカルモア(臭気調査・脱臭装置・消臭剤・センサー)・防カビ・除菌・ウイルス対策

創業30年 全国・海外 実績10万件
脱臭消臭専門のカルモア

納入事例

CASESTUDY

食品工場/排気 脱臭装置の導入事例(調味料・ニンニクフライヤー工程)

厨房排気用ゼオガイア脱臭装置イメージ
  • 臭気成分

    ニンニク臭

  • 発生場所

    食品調味料工場 フライヤー工程

  • 導入企業

    食品調味料工場

スクラバーと香料系消臭剤噴霧装置を導入していたが、周辺住民から臭気苦情が発生。臭気測定を実施後、ゼオガイアでのデモテストを実施しました。

テストにて良好な結果が得られた事から、ゼオガイア脱臭装置を導入。大幅に臭気が低減され、お客様に十分な効果を体感して頂きました。

本件のニオイ課題

調味料製造工程で強いニンニク臭が発生。

周辺住宅への臭気苦情を懸念され、お問い合わせを頂きました。

現場に伺うと、既に水スクラバーとマスキング系消臭剤で対策をされているものの、ニンニクの強いニオイが周辺へ拡散していました。

 

周辺からの苦情を回避するため、現状より高い脱臭効果を持つ脱臭装置にて対策が必要。

事例ポイント

  • 臭気濃度数十万レベルの強い臭気(ニンニク臭)
  • 大風量排気
  • 高い脱臭効果が必要

周辺からの臭気苦情を回避するための対策

現場では臭気濃度を把握されていなかったため、まずは臭気濃度など現状の排出状況を測定。
臭気苦情対策では臭気濃度の把握は必須となります。

 

臭気濃度測定の結果から、ゼオガイア脱臭装置で高い効果が見込めることコスト的に他の脱臭装置よりもメリットが出せる、と判断できたため、実排気に対してゼオガイアデモ機にてテストを実施致しました。

ゼオガイア脱臭装置によるデモテスト

デモテスト風景 ゼオガイアフィルター
デモテスト風景 ケーシングユニット内フィルター

 

デモテスト結果

入口臭気濃度:790,000

出口臭気濃度:  25,000

脱臭効率:96.8%(フィルター7段)

 

また、臭気拡散シミュレーション KaLmoSカルモスを使い、脱臭装置の必要脱臭性能を算出・設計致しました。

デモテストでの効果や理論的な脱臭性能算出での設計を評価頂き、採用頂きました。

ゼオガイア脱臭装置導入

装置導入

装置導入

 

元々の排気風量347CMMにて設計製作しておりましたが、装置導入後、お客様のご意向で工場内環境をより良くするため、急遽1.5倍の風量で運用することになりました。

これによりゼオガイアフィルターに通気する風速も1.5倍となったため、テスト時よりも効果は下がりましたが、導入後の脱臭効率は84%が得られました。(原臭臭気濃度320,000→出口臭気濃度50,000)

 

周辺への影響度は大幅に低減され、お客様の嗅覚判断でも十分な効果を体感して頂きました。
今後は定期的に臭気測定を実施し、ゼオガイアフィルターの交換頻度を見極めていく予定です。

ゼオガイア脱臭装置

 

本件で導入したゼオガイア脱臭装置の機器仕様

ゼオガイア脱臭装置
ゼオガイア脱臭装置の導入風景

機器型式:ZG-21000-7(7)
処理風量:520m3/min
装置外寸:1590w×1746H×1200L
装置重量:660kg

 

 

日本全国対応、海外もご相談に応じます。

厨房排気の脱臭装置をご検討の際は、どんなご質問でもお気軽にご相談ください。

 

<ご参考:工場の臭気対策ノウハウを説明>

臭気対策支援(臭気測定・脱臭装置選定・苦情解決など)

 

導入製品・サービスについて

ゼオガイア脱臭フィルター

工場排気用セラミックフィルター脱臭装置【ゼオガイア】

食品工場や飲食店などに最適。セラミック触媒フィルター脱臭装置。不燃性。高い脱臭効率。

臭気アセスメント

臭気アセスメント

ニオイを完全に視覚化。工場から排出されるほぼ全てのニオイの状況を掌握します。

臭気測定(臭気判定士による臭気指数・臭気濃度測定)

悪臭防止法に定められた臭気濃度/臭気指数を測定する嗅覚測定。人間の嗅覚によって測定するので、人間の感覚に近い数値化ができます。

臭気シミュレーションシステムカルモス

においシミュレーション(臭気指数計算・悪臭苦情解決)

カルモアが独自開発したシミュレーションソフト「KaLmoSカルモス」は、においシミュレーター(環境省配布)をはるかに超える精度と現実性で、悪臭苦情の回避・解決、無駄と失敗のない脱臭装置の設計、悪臭防止法の規制対応を実現します。

導入事例

PAGETOP